Csizmadia László: Sütés-főzés a szabadban és a hét - Jelenlegi ára: 504 Ft

Csizmadia László: Sütés-főzés a szabadban és a hétvégi házban
Raktári szám: A023582
ISBN: 9632213114
Kiadás éve: 1984
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Méret: 170*240 mm, 192 oldal
Állapot: keménytáblás, jó
Diákkoromban erdőtisztítás vagy szőlőmunkák alkalmával nagyapámmal sokszor szabad tűznél készítettük el ebédünket. Ugyancsak sokszor főztünk barátaimmal a szentendrei Duna-parton. Később, amikor hivatásommá vált a vendégek ellátása, Egerben munkatársaimmal egyre többféle módját találtuk ki annak, hogyan lehet a szabadban, a pincében valami újat, valami mást adni vendégeinknek. A családi hagyományok, a vendéglős gyakorlat, a több évtizedes szakmai oktatás egyre erősebben megérlelte bennem egy ilyen témájú könyvnek a gondolatát. A végső indítást Erdei Ferenc Néprajzi ínyesmesterség című 1971-ben megjelent kis könyve adta, amit azóta is féltett kincsként őrzök.
Ezen kis könyv összeállítása, megírása hosszú évek munkája. A vendéglátó főiskolásokkal kirándulva sokféle étel készítését próbáltuk ki a szabadban. A hétvégi ház épített, hordozható, nyitott és zárt tűzhelyei, az otthoni kert, s a benne termő zöldségek, saláták, gyümölcsfélék sokasága tálcán kínálta a kísérletezés és fotózás lehetőségeit. Az országot járva mindenütt gyűjtöttem az újat, az értékes készítési módokat. Egyre több nyersanyag felhasználását ismertem meg, s talán ezért is került több olyan étel leírása is e könyvbe, amelyeket magunk is megtermelhetünk és amelyek elkészítése a hétvégi ház konyháját igényli.
Tájékoztató:
Könyveink korlátozott darabszámúak és megtalálhatóak antikváriumunk honlapján is. Ritkán, de előfordulhat, hogy egy adott könyvet mindkét helyről egyszerre rendelik meg.
A sikertelen megrendelésről emailben tájékoztatjuk és elnézését kérjük.
Szállítás:
- személyes átvétel Győrben, Debrecenben, Pápán, Sopronban és Budapesten az I., IX. kerületben - költségmentes
- előreutalással futárral egységesen Gránit bank számlára 765 Ft
- átvétel Pick pack pontokon, az ország több, mint 540 Hírlapboltjában, benzinkútján - előreutalással: 700 Ft, utánvéttel: 850 Ft
- külföldre a Paypal rendszerén keresztül történő előreutalással, a postai díjszabás alapján
- Szlovákiába utánvétel: 10 kg-ként 3 euró, előreutalással szlovák OTP számlára: 10 kg-ként 2 euró 20 cent



Jelenlegi ára: 504 Ft

Az aukció vége: 2014-07-10 02:53
. Csizmadia László: Sütés-főzés a szabadban és a hét - Jelenlegi ára: 504 Ft